Роспотребнадзор выявил нарушения санитарного законодательства в кафе «Для друзей» в Малой Лае

Основные претензии сотрудники ведомства предъявили к режиму мытья посуды и качеству некоторых блюд. Так, салат «Коктейль» и шашлык из свинины, подающиеся в кафе, не соответствовали нормам по микробиологическим показателям, сообщают в Нижнетагильском Роспотребнадзоре.

Кроме того, на раковинах установлены смесители, способствующие повторному загрязнению рук после мытья, а моечные ванны не отделены от канализации воздушными разрывами. В кафе «Для друзей» по улице Ленина, 178, в селе Малая Лая нарушается режим мытья посуды и отсутствует маркировка о времени выработки мясных полуфабрикатов, не указываются время приготовления продукта и результаты органолептической оценки. За эти нарушения к кафе применены меры административного воздействия, а также дано предписание об их устранении.