Решение было вынесено судом по результатам внеплановой проверки сотрудниками Роспотребнадзора. Для проведения экспертизы были взяты образцы пищевой продукции.
Специалисты выяснили, что в цеху не проводили исследования мяса, а также не контролировали эффективность санитарной обработки. Работники не проходили предварительные проверки и осмотры, а также гигиеническую аттестацию.
Также не прошли проверку и образцы продукции. В мясных продуктах были найдены крахмал, клетки камеди, белковый коллагеновый препарат, ферменты сердечной мышцы и иных субпродуктов и частицы структур, принадлежащих мясу птицы.
Материалы проверок были направлены в суд. По решению суда работа цеха была приостановлена, пишет Глобус.
© TagilCity.ru