Posted 18 сентября 2022, 12:16

Published 18 сентября 2022, 12:16

Modified 18 сентября 2022, 12:16

Updated 18 сентября 2022, 12:16

В Свердловской области в молочной продукции обнаружили кишечную палочку

18 сентября 2022, 12:16
Фото: 1MI
В молочной продукции во время лабораторных исследований нашли кишечную палочку. Данные дали микробиологические испытания Россельхознадзора Свердловской области, проведенные в августе нынешнего года. Четыре пробы из 128 дали положительный результат.

Лаборанты провели 522 исследования, ориентируясь на нормы Техрегламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013. В документе прописаны требования к безопасности молока, пишет ведомство.

Также эксперты выявили недостаток лактобактерий в одном из исследованных йогуртов. В двух пробах «кисломолочки» оказалось чрезмерно мало молочнокислых микроорганизмов, необходимых для сбраживания углеводов.

Пробы Россельхознадзору отправляли сами компании в целях прохождения производственного контроля. По результатам проверки производителям продуктов из молока предстоит устранить нарушения, допущенные в технологическом процессе.