Posted 30 августа, 14:26
Published 30 августа, 14:26
Modified 30 августа, 14:28
Updated 30 августа, 14:28
Технолог Андреанова: защитить хлеб от плесени поможет пакет с отверстиями
30 августа 2023, 14:26
Специалист Центра оценки качества зерна Татьяна Андреанова посоветовала хранить хлебобулочные изделия в полиэтиленовом пакете с отверстиями. Так хлеб не будет высыхать и при этом не будет создан «парниковый» эффект, поэтому продукт не будет быстро плесневеть и черстветь.
Как передает NEWS.ru, Андреанова посоветовала не покупать хлеб про запас, чтобы не хранить его долго. По ее словам, такой продукт лучше хранить в деревянной или эмалированной посуде или в специальном контейнере, а емкости нужно мыть горячей водой с мылом или пищевой содой по крайней мере раз в неделю.
Также, отметила эксперт, хлеб надо класть в хлебницу сухим при комнатной температуре, предварительно вынув из пакета и оставив примерно на час на столе. Она рекомендовала бездрожжевые сорта.
«Свежий хлеб слегка подсушите. Можно на пару минут положить в духовку, это избавит его от бактерий», — заявила Андреанова.
Подпишитесь