Как приготовить полезные заготовки из яблок

По словам Черной, на зиму можно приготовить варенье, повидло или джем из яблок без добавления сахара. Продукты получатся не такими густыми, как традиционные, но всё равно сладкими и более полезными, чем обычное варенье с килограммом сахара, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».

«Яблоки, порезанные на дольки, также можно просто законсервировать в банке. Для этого нужно предварительно отварить их в кипятке 3-5 минут, а потом переложить в банку, залить кипятком и закрыть. Также можно делать пастилу без сахара, сушить яблоки или замораживать. Кстати, можно заморозить и яблочное пюре», — рассказала эксперт в интервью с корреспондентом онлайн издания «Подмосковье сегодня».

Чтобы сделать яблочное пюре, нужно запечь яблоки в духовке, их потом перетолочь в пюре с помощью блендера и заморозить в стеклянной посуде — лучше не использовать пластиковую.

«Наиболее полезны кислые яблоки, они содержат много витамина С и укрепляют сосуды. Но в целом этот фрукт содержит большое количество фруктозы, поэтому стоит ограничить его употребление и по возможности отдавать предпочтение ягодам», — подытожила Черная.