Российские ученые разработали новый сорт полезной муки из тритикале

8 ноября 2023, 10:40

В России был разработан новый вид муки, который идеально подходит для приготовления макаронных изделий. Это мука из тритикале — специального зерна.

Такая мука содержит больше витаминов, аминокислот и полезных микроэлементов, чем обычная пшеничная или ржаная мука, пишет ИА RuNews24.ru.

Автор этой технологии — доктор наук, доцент кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Росбиотеха Роман Кандроков — утверждает, что такую муку можно получить в любом мукомольном заводе или фермерском хозяйстве.

Подпишитесь

Сетевое издание «TagilCity». Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций,
регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-74 136 от 23 ноября 2018 г.

Учредитель: ООО «ПремьерМедиаИнвест»

И.о. главного редактора: Мамонтова Юлия Александровна

Телефон: +7 953 04-33-658 или +7 915 019-92-61 / +7 (499) 110-58-85

Электронный адрес: [email protected] / [email protected]

Адрес редакции: 109 044, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Таганский, ул Воронцовская, д. 20, этаж 2, ком. 14

Политика конфиденциальности