Posted 8 ноября 2023,, 10:40
Published 8 ноября 2023,, 10:40
Modified 20 февраля, 20:24
Updated 20 февраля, 20:24
Российские ученые разработали новый сорт полезной муки из тритикале
8 ноября 2023, 10:40
В России был разработан новый вид муки, который идеально подходит для приготовления макаронных изделий. Это мука из тритикале — специального зерна.
Такая мука содержит больше витаминов, аминокислот и полезных микроэлементов, чем обычная пшеничная или ржаная мука, пишет ИА RuNews24.ru.
Автор этой технологии — доктор наук, доцент кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Росбиотеха Роман Кандроков — утверждает, что такую муку можно получить в любом мукомольном заводе или фермерском хозяйстве.
Подпишитесь
"