Эксперт: нельзя есть курятину при аллергии на куриные яйца

Нутрициолог Ирина Писарева поделилась с редакцией NEWS.ru информацией о том, что куриное мясо не рекомендуется при нарушении пуринового обмена и наличии аллергии на куриные яйца и белок.

Мясо кур содержит большое количество пуринов, которые присутствуют в каждой клетке нашего организма, а их производные составляют основу РНК и ДНК. В связи с этим, при наличии нарушений в пуриновом обмене, рекомендуется воздерживаться от курятины.

Куриное мясо является источником высококачественного белка, которое хорошо усваивается организмом. Белок помогает восстанавливать клетки и является строительным материалом для организма.

Писарева также отметила, что куриное мясо богато витаминами группы B и цинком, который особенно важен для укрепления иммунитета.