Тот же «Оливье», но с секретом: готовим знаменитый салат с апельсином

Салат «Оливье», вероятно, является одним из самых любимых и популярных блюд на столах в России, особенно в праздничные дни. В состав салата входят доступные и недорогие ингредиенты, такие как картофель, морковь, маринованные огурцы, яйца, зеленый горошек и вареное мясо или колбаса. Они доступны в любое время года, поэтому готовить его можно круглогодично. А еще «Оливье» прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков — сделать салат может даже ребенок.

Однако многие шеф-повара превратили «Оливье» в настоящий кулинарный шедевр. Эксперт портала «Белновости» Юлия Архипова советует добавлять в салат апельсин для изумительного и утонченного вкуса.

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 4 картофелины среднего размера;
• 3 морковки;
• 4 яйца;
• 200-300 граммов нарезанного копченого мяса;
• 3-4 соленых огурца среднего размера;
• 1 банка (340 г) зеленого горошка;
• 1 банка консервированной белой или красной фасоли;
• 2 небольших апельсина;
• 1 небольшая луковица (по желанию);
• 200-250 г майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Первое отличие этого рецепта от привычного — наличие не только горошка, но и фасоли. Это придаст «Оливье» более насыщенный и приятный вкус. Также в салат добавим апельсины, которые необходимо нарезать кубиками. . Апельсин добавит сладость и цитрусовую нотку, что может сделать салат более интересным. Некоторые также предлагают использовать мандарины или другие цитрусовые, чтобы получить аналогичный эффект. Попробуйте и экспериментируйте, чтобы найти именно тот вкус, который вам понравится!

Ранее мы предложили вашему вниманию рецепт вкуснейшей кабачковой икры.