В 13% кондитерских изделий в Свердловской области были обнаружены плесень, дрожжи и кишечная палочка

Подведены итоги проверки кондитерских и хлебобулочных изделий в Свердловской области. За 1 полугодие 2017 года Роспотребнадзор проверил 1410 кг кондитерских изделий, из них забракованными оказались 750 кг продукции (53,1% от общей массы). По сравнению с 1 полугодием 2016 года цифра выросла более чем в 2 раза.

Проверка «Центром гигиены и эпидемиологии» также показала низкий результат: было взято 77 проб кондитерских изделий, в 13% продукции была обнаружена плесень, дрожжи и кишечная палочка. При исследовании 20 образцов молочного шоколада в 12% случаев было выявлено пониженное содержание молочного жира.

Исследование проб хлебобулочных изделий показало, что из 1032 кг продукции 240 кг не соответствует нормам. Чуть меньше 98% забраковано из-за нарушений маркировки, 2% продукции оказались просроченными, а 0,1% оказался фальсификатом. По итогам проверки в отношении организаций, допустивших нарушения, были приняты меры административного реагирования, сообщает Управление Роспотребнадзора по Свердловской области.

© TagilCity.ru