Posted 21 августа 2017,, 04:30

Published 21 августа 2017,, 04:30

Modified 14 декабря 2023,, 15:52

Updated 14 декабря 2023,, 15:52

Некачественное мясо и антисанитария: цех по производству полуфабрикатов в Серове закрыт из-за множества нарушений

21 августа 2017, 04:30
В Серове накануне была временно прекращена деятельность цеха по производству мясных полуфабрикатов ИП Пруцкая С.Н.

Решение было вынесено судом по результатам внеплановой проверки сотрудниками Роспотребнадзора. Для проведения экспертизы были взяты образцы пищевой продукции.

Специалисты выяснили, что в цеху не проводили исследования мяса, а также не контролировали эффективность санитарной обработки. Работники не проходили предварительные проверки и осмотры, а также гигиеническую аттестацию.

Также не прошли проверку и образцы продукции. В мясных продуктах были найдены крахмал, клетки камеди, белковый коллагеновый препарат, ферменты сердечной мышцы и иных субпродуктов и частицы структур, принадлежащих мясу птицы.

Материалы проверок были направлены в суд. По решению суда работа цеха была приостановлена, пишет Глобус.

© TagilCity.ru

"