Смешиваем сухие ингредиенты. Постепенно вливаем молоко комнатной температуры и, взбивая венчиком или миксером, вливаем воду. Если тесто густоватое, то еще добавляем воды либо молока, пока тесто будет легко стекать с ложки, затем вливаем масло кукурузное или подсолнечное холодного отжима и еще раз взбиваем. Даем отстояться 10 минут. Протерев сковородку салфеткой, смазанной маслом, можно печь блинчики.