Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности подготовил межгосударственный стандарт на хлебобулочные изделия для детского питания. В документе отражены требования по содержанию соли, белков, жиров и углеводов.
Как сообщают «Известия», раньше подобного стандарта в России не существовало. Для изготовления детской хлебобулочной продукции каждое предприятие использовало собственные технические регламенты. Требования ГОСТа не будут распространяться на баранки, хлебные палочки и гренки, а также сухари и сушки.
© TagilCity.ru