Нарушения на хлебокомбинате были обнаружены в ходе внеплановой проверки Роспортебнадзора. В частности, были выявлены факты ненадлежащего содержания производственных помещений, непринятие мер по предотвращению появления мух и другие. Между тем, «Камышловский хлеб» поставляет свою продукцию не только в магазины, но и детские учреждения. Нарушение санитарно-гигиенических норм несет угрозу жизни и здоровью граждан. Руководство предприятия обязали устранить выявленные нарушения.
Совладельцем предприятия является известный в городе бизнесмен Сергей Трубин. Бизнесмен заявил, что намерен оспорить решение суда. По его мнению, к нарушению санитарных норм привело плохое качество воды, подаваемой по сетям централизованного водоснабжения.