Централизация школьного питания в Нижнем Тагиле: «Комбинат продовольствия» будут развивать

Для решения проблемы подключились не только народные избранники, но и работники школ. Главный санитарный врач города Юрий Бармин считает, что после развала советской системы общепита не было создано ничего аналогичного, в ряде школ пищеблоки не рассчитаны на приготовление полноценных обедов. С ним согласен и Владимир Радаев, который уверен, что городу необходима централизованная система производства полуфабрикатов. В школах нужные цехи отсутствуют.

Как поясняет «Областная газета», первый шаг к централизованному школьному питанию в Нижнем Тагиле уже сделан. Так, в прошлом году было создано муниципальное унитарное предприятие «Комбинат продовольствия, питания и услуг», которое расположилось в здании столовой школы №85 с площадью 630 квадратных метров.

Директор муниципального комбината Светлана Некрасова уверена, что организация школьного питания - рентабельная сфера деятельности, есть гарантированный рынок сбыта, и предсказуемые объемы продаж. Планируется дальнейшее развитие комбината, а также разработан проект реконструкции помещения и приобретения современного оборудования. На реализацию проекта требуется 35 миллионов рублей, ровно столько же город потратил на реконструкцию двух школьных столовых в прошлом году. Есть надежда, что такой подход поможет вернуть поварам достойную зарплату и повысить имидж профессии.