Физализ: как вырастить качественный урожай

Что такое физализ?

Физалис (Physalis) является обширным родом многолетних растений из семейства Пасленовые (Solanaceae). Это семейство насчитывает 124 вида. Многие из них встречаются в Центральной и Южной Америке. Какая-то часть из них — декоративные, однако существуют и овощные, пишет КП.RU

Плоды физализа представляют собой ягоды, которые спрятаны в «чехол» из чашелистиков. Из-за этого они имеют схожесть с китайским фонариком.

Информация о физализе

Физализ любит яркое солнечное освещение. Это растение бывает как теплолюбивых видов, так и холодостойких. Также физализ необходимо регулярно поливать в начале роста и в засуху.

Выращивание физализа

Сажать физализ можно после кабачков, тыкв, огурцов, патиссонов, дынь и арбузов, а также после корнеплодов, бобовых и капусты. А после томатов, картофеля, баклажанов, перцев его сажать не стоит, так как у них есть общие вредители и болезни.

Кроме того, физализ хорошо приживается в плодородных почвах, которые богаты органикой. Идеальный вариант для посадки данного растения — супесчаные или суглинистые почвы.

Виды и сорта физализа

Как правило, в культуре выращивают четыре вида физализа. Один из сортов, физализ обыкновенный, он же «китайский фонарик», выращивают как декоративное растение. Остальные сорта съедобные и их выращивают как овощные растения.

Физализ съедобный

Этот вид физализа подразделяется на три сорта — овощной, земляничный и перуанский.

Физализ овощной. Высота данного растения достигает 120 сантиметров. Форма листьев удлиненно-яйцевидная. Цветки овощного физализа крупные, желтого цвета с темно-фиолетовыми пятнами возле основания лепестков.

Плоды овощного физализа можно мариновать и солить на зиму, а также делать из них пюре, икру, маринады и соусы. Еще можно готовить повидло, цукаты, конфеты и варенье. Для того, чтобы вырос урожай, нужно посадить на участке несколько кустов.

Физалис земляничный. Это растение высотой до 70 сантиметров с овальными зубчатыми листьями и опушенным стеблем. Цветки желтого цвета с коричневыми пятнами, форма похожа на колокольчик.

Земляничный физализ является самоопыляющимся. Урожай может дать даже один куст, с него можно собирать семена.

Физализ ягодный. К нему относятся земляничный и перуанский виды физализа. Их используют в качестве десертов, для икры и заготовок на зиму не берут.

Физализ перуанский. Высота этого сорта достигает 90-160 сантиметров. Листья на ощупь бархатистые. Плоды перуанского физализа можно есть свежими. Из них готовят пудинги, джемы, коктейли и фруктовые салаты.

Данный сорт является довольно редким, так как его мало выращивают. Кроме того, это растение самоопыляющееся.

Посадка физализа

Для рассады физализ высевают в отдельные горшки на глубину 0,5 сантиметра. Овощной сорт рекомендуется сажать 10–20 апреля, земляничный 1–10 апреля, а перуанский 15–25 марта.

В открытый грунт в средней полосе растение высаживают после 25 мая. В это время уже нет угрозы заморозков.

При этом овощной сорт можно высадить в середине мая, а если в регионе установилась теплая погода, то можно и в начале, так как это самый холодостойкий вид. На юге его можно высевать в середине мая.

Уход за физализом в открытом грунте

Растение особенно нуждается в поливе в период наращивания корней. Поэтому после высадки его следует поливать не менее раза в неделю на протяжении двух-трех недель.

Затем его можно поливать реже — раз в две-три недели. Однако в жаркую и засушливую погоду его необходимо поливать каждую неделю.

В течение летнего периода физализ нуждается всего в одной подкормке — в начале плодоношения. Пасынкование ему не нужно, растение должно ветвиться так, как ему необходимо.

Уход за физалисом в домашних условиях

Пока рассада находится в доме, ее следует поливать по мере высыхания земли. Подкармливать ее не нужно. При этом их нужно держать на солнечном свете.